الخضروات الجذرية والبصلية — ما تشترك فيه العائلة
الجواب السريع. العضو المحصود ينمو تحت الأرض، وهذا يغيّر أمرين. الأول أن الحالة الفيزيائية للتربة — العمق والتفكّك والخلوّ من الحصى ومن المادة العضوية الطازجة — تحكم الجودة أكثر مما يحكمها أي قرار تسميد. والثاني أن زيادة النيتروجين ضارّة فعلياً هنا لا مجرّد مهدورة: فهي تنتج أوراقاً على حساب الجذر أو البصلة التي تزرعها. وأرقام السحب عند الفاو لهذه العائلة تُظهر البوتاسيوم متجاوزاً النيتروجين باستمرار، وهي أوضح بصمة لعضو تخزين.
ما يجمع هذه العائلة
كل عضو يملأ عضو تخزين متأخراً في دورته، بعد طور ورقي يبني القدرة على ملئه. فشكل الإدارة متّسق إذن: أتقن الطور الورقي وأنهه، ثم دع التخزين المدعوم بالبوتاسيوم يمضي والنيتروجين مقيّد أو موقوف.
ويجعل جدول الفاو 29 النمط مرئياً بالأرقام. فسحب جذر الجزر يُعطى بـ3.9 كغم N و1.7 كغم P₂O₅ و6.6 كغم K₂O لكل طنّ، وسحب درنة البطاطس بـ3.3 و0.9 و6.2 — وفي الحالتين يجري البوتاسيوم أعلى بكثير من النيتروجين، والفوسفور أدنى منهما بكثير. وهذه بيانات هندية (Tandon 2004) تصف ما يسحبه محصول محصود؛ وليست معدلات إضافة ولا يجوز استخدامها كذلك أبداً.
أين تختلف أعضاؤها — ولماذا لا تكفي هذه الصفحة
هذه أكثر العائلات هنا تنوّعاً داخلياً، والفروق ذات أثر. فالفجل ينتهي بسرعة تجعل أي برنامج تسميد خلال الموسم عاجزاً عن العمل ضمن دورته. والمرحلة الحرجة للبطاطس تحت الأرض وغير مرئية — فالفاو ترتّب تكوين المدادات وبدء الدرنات قبل كلٍّ من تكوين المحصول والنمو الخضري. والبصل والثوم ثوميّتان سطحيّتا الجذور يهمّ فيهما الموضع أكثر من الكمية ويكون الكبريت فيهما عنصر نكهة لا عنصر نمو فقط. والشمندر يتحمّل التربة الصودية أفضل من أيٍّ منها.
اقرأ دليل المحصول المفرد قبل التصرّف. فبرنامج صحيح للبطاطس سيكون بلا جدوى على الفجل وفي غير موضعه على البصل.
الخطأ الذي تدعو إليه هذه العائلة
خطآن، ويتراكبان. الأول النيتروجين: يرى المزارع جذوراً صغيرة فيضيف نيتروجيناً، فيحصل على مجموع خضري أكبر وجذور أصغر بعد. والثاني السماد الطازج أو الكمبوست المتكتّل قبل الزراعة، الذي يسبّب التشعّب والتشوّه في الجزر والفجل — وهو عيب فيزيائي لا يصحّحه أي عنصر، ويظهر بعد أسابيع من القرار الذي سبّبه.
المحاصيل في هذه العائلة
- الجزر
- الفجل
- الشمندر
- البطاطس
- البصل
- الثوم
لكلٍّ منها دليله في مكتبة المحاصيل، مصنَّفاً حسب العائلة.
الملوحة والقلوية الصودية ليستا القياس نفسه. يظهر عدة أعضاء من هذه العائلة في جدول الفاو 26 لتحمّل نسبة الصوديوم المتبادل — البنجر عند ESP 50–60، والثوم 25–30، والبصل 20–25. وESP يصف القلوية الصودية. وهو ليس ECe الذي يصف الملوحة. والمحصول المتحمّل لأحدهما ليس بالضرورة متحمّلاً للآخر، وقراءة رقم ESP على أنه إذن بالريّ بماء مالح خطأ جسيم ومكلف. قِس كليهما. ومظهر العرض وحده ليس تشخيصاً مؤكداً.
المصادر
الفاو — نشرة الأسمدة وتغذية النبات رقم 16، الجدول 29 (السحب، Tandon 2004)، والجدول 26 (تحمّل ESP؛ Tyagi 2000، Gupta and Abrol 1990)، والفصل 6 (ترتيب المراحل الحرجة للبطاطس)، والفصل 3 (الكبريت والحرافة في البصل؛ تسمّم المنغنيز في البطاطس)، والفصلان 4 و7. تاريخ الاطّلاع 27 أغسطس 2026. ولا يُذكر أي معدل أو موعد زراعة أو كمية ريّ.
آخر مراجعة 27 أغسطس 2026