مركز المعرفة

النعناع والريحان وإكليل الجبل والزعتر: أربعة نباتات تتشارك رفّ المطبخ ولا تكاد تتشارك شيئاً غيره — والمجموعة الوحيدة التي يكون فيها فرط العناية السبب الرئيسي للفشل.

البازلاء والفاصولياء والباقلاء: العائلة الوحيدة التي تصنع نيتروجينها بنفسها — وحيث التسميد السخيّ يُطفئ تلك القدرة.

الجزر والفجل والشمندر والبطاطس والبصل والثوم: محاصيل تتفوّق فيها الحالة الفيزيائية للتربة على التغذية، وتدمّر فيها زيادة النيتروجين المنتج فعلياً.

الملفوف والقرنبيط والبروكلي والكيل: العائلة الوحيدة التي تسمّيها الفاو بالاسم، مضيفةً الكبريت والبورون إلى العناصر الثلاثة المعتادة.

الخسّ والسبانخ والجرجير والسلق والبقدونس والكزبرة: العائلة الوحيدة التي يكون فيها النيتروجين هو المحصول فعلاً، وحيث الشماريخ تنهي كل شيء.

الخيار والكوسا واليقطين والشمّام والبطيخ: نباتات كبيرة سريعة عطشى، حيث الفصل بين الأزهار المذكّرة والمؤنّثة يغيّر كل شيء.